Lumea

Lebensmittelfarbe Gel (30g), verschiedene Farben

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Unsere Gel-Lebensmittelfarben sind ideal für alle Backkreationen! Schon ein Tropfen reicht, um Cremes, Fondant, Marzipan und vieles mehr im Handumdrehen in leuchtende Farben zu tauchen. Zudem lassen sich die Farbtöne mühelos mischen, um neue Nuancen zu schaffen.

Die wiederverschließbare 30 g Tube hält die Farben frisch und ermöglicht eine mehrfache Verwendung. Geschmacksneutral und einfach aufzutragen, eignen sich die Farben sowohl für Anfänger als auch für Profis.

Versandzeit

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Aufbewahrung & Zubereitung

An einem sauberen und trockenen Ort bei Raumtemperatur und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren.

Material & Inhaltsstoffe

Allgemeine Zutaten für alle Farben: Trägerstoffe: Glycerin (E422), Propylenglykol (E1520), Siliziumdioxid (E551).

Schwarz enthält zusätzlich: Xanthangummi (E415).

Dosierung

Dekorationen, Überzüge und Soßen: Die maximalen Dosierungen variieren je nach Farbe und liegen typischerweise zwischen 0,5g/kg und 10g/kg. Schwarz hat “Quantum Satis” als Dosierungsempfehlung, was bedeutet, dass die notwendige Menge ohne festgelegte Obergrenze verwendet werden kann.

Füllungen: Die Dosierungen für Füllungen sind häufig geringer als für Dekorationen und Überzüge, mit typischen Höchstwerten zwischen 0,5g/kg und 5g/kg. Einige Farben wie Elfenbein und Mintgrün haben spezifische Höchstmengen von 10g/kg bzw. 1g/kg.

Bitte lies vor Gebrauch die Informationen auf der Produktverpackung, um eine sichere Verwendung zu gewährleisten, da es für jede Farbe spezifische Dosierungsempfehlungen gibt.

Farbstoffe & Hinweise

Rosa: Carmoisin (E122)*
Violett: Carmoisin (E122)*, Brillantblau (E133)
Lavendel: Carmoisin (E122)*, Brillantblau (E133)
Orchideenviolett: Carmoisin (E122)*, Brillantblau (E133)
Kirschrot: Carmoisin (E122)*, pflanzlicher Kohlenstoff (E153)
Erdbeerrot: Allurarot AC (E129)*
Knallrot: Ponceau 4R (E124)*, Allurarot AC (E129)*, Carmoisin (E122)*, Chinolingelb (E104)*
Weinrot: Carmoisin (E122)*
Kaffeebraun: Tartrazin (E102)*, Allurarot AC (E129)*, Sonnenuntergangsgelb (E110)*, Brillantblau (E133)
Kastanienbraun: Carmoisin (E122)*, Sonnenuntergangsgelb (E110)*, Brillantblau (E133)
Elfenbein: Tartrazin (E102)*, Allurarot AC (E129)*, Sonnenuntergangsgelb (E110)*, Brillantblau (E133)
Zitronengelb: Tartrazin (E102)*
Goldgelb: Tartrazin (E102)*, Gelborange (E110)*
Orange: Gelborange (E110)*
Grasgrün: Tartrazin (E102)*, Brillantblau (E133)
Blattgrün: Tartrazin (E102)*, Brillantblau (E133)
Mintgrün: Chinolingelb (E104)*, Brillantblau (E133)
Türkis: Brillantblau (E133), Chinolingelb (E104)*
Königsblau: Brillantblau (E133), Carmoisin (E122)*
Azurblau: Brillantblau (E133)
Schwarz: pflanzlicher Kohlenstoff (E153)